年末年始もファミリーレストランは営業します。
どんなに人手が集まらなくても営業します。

まず学生は冬休みに入るため
パートさんは基本的に子供のために休み
変わりに高校生や大学生のバイトがパートさんの時間に
はいったりして運営するのですが
学生もせっかくの休みなので遊びたいのです。

ここでまず人手が集まらなくなり
さらに正月に入るとやはり
家族や親戚との交流のため仕事を休むバイトが多数あらわれます。

ほんとに年末年始は人が足りないです。
どこのファミリーレストランも毎年頭を悩ますのではないでしょうか？

ファミリーーレストランによっては
正月の営業はしないところもあるようですが
最近は不景気ですのでたいていの
ファミリーレストランは営業しています。

さらに年末年始は客層がファミリーではなく
一族で来店されます。
ファミリーレストランならぬ
一族レストランになります。
１０人とか団体が多く
ただでさえ人手が少ないのに大変です。

人手が集まらないため
正月は時給をアップさせて
なんとかバイトを働かせようと
金でつるファミリーレストランもあるようです。
ほんとに年末年始は大変なのです。

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